Alimentatia inteligenta - carte - EMIL RADULESCU

Alimentatia inteligenta - carte - EMIL RADULESCU Volumul de fata prezinta raspunsuri, sprijinite pe ultimele date stiintifice, la intrebarile celor care cauta un stil de viata sanatos. Descriere Niciodata interesul pentru sanatate n-a fost mai mare ca in zilele noastre si, in acelasi timp, niciodata n-au circulat mai multe informatii eronate. Autorul, specialist in boli interne, care s-a format si a lucrat multi ani in clinicile universitare din Bucuresti, este cunoscut pentru cele peste 1.200 de emisiuni radiofonice de sanatate. Volumul de fata prezinta raspunsuri, sprijinite pe ultimele date stiintifice, la intrebarile celor care cauta un stil de viata sanatos. Cercetarile recente sunt surprinzatoare si ne obliga la revizuirea multor pareri. Cuprins Alimentatia inteligenta: Cuvant inainte .......................................................................................... 5 INTRODUCERE...................................................................................... 7 Ce este sanatatea? ............................................................................. 11 Sanatatea cere respectarea unor legi................................................ 17 Sanatatea e legata de familie si de prieteni ..................................... 24 PREVENIREA BOLILOR .................................................................... 31 De ce imbatranim? ........................................................................... 43 Batranete fericita.............................................................................. 49 Creativitatea si imbatranirea ............................................................ 53 Vesnic tanar ..................................................................................... 58 Ce determina stilul de viata? ........................................................... 67 Stilul de viata influenteaza sanatatea si longevitatea ...................... 70 O dieta pentru toate timpurile ......................................................... 84 Sa invatam de la maimute? ............................................................. 94 Cine se alimenteaza mai sanatos? .................................................... 99 Factorul uman in diversificarea alimentatiei ................................ 105 Factorul uman in alegerea si consumul de alimente ..................... 109 Psihicul si alimentatia .................................................................... 113 Templu plutitor pentru placeri culinare ........................................ 117 Alimentatia si sistemul imunitar ................................................... 123 Suntem ceea ce mancam ................................................................ 128 Digestia alimentelor ....................................................................... 133 COMBUSTIBILUL ORGANISMULUI UMAN: GLUCIDELE SAU HIDRATII DE CARBON .................................. 138 Glucidele simple ............................................................................ 157 Polizaharidele ................................................................................ 162 Amidonul rezistent ........................................................................ 167 Indicele glicemic............................................................................ 171 Dulce, dar mortal ........................................................................... 174 Cerealele ......................................................................................... 181 Fara paine nu se poate ................................................................... 185 Produsele cerealiere integrale nu sunt vatamatoare ...................... 190 Cartoful .......................................................................................... 195 Bauturile nealcoolice ..................................................................... 199 Inlocuitorii de zahar ...................................................................... 204 CAROSERIA SI PIESELE DE SCHIMB: PROTEINELE .............. 207 Aminele heterociclice .................................................................... 233 Sa mancam peste? .......................................................................... 237 Mai multe proteine? ....................................................................... 247 Boala Creutzfeldt-Jakob si alte infectii transmise prin alimente de origine animala .................................................. 252 Sa mai consumam carne? .............................................................. 257 Hrana mileniului al treilea: carne sau cereale? ............................. 262 LUBRIFIANTII: GRASIMILE .......................................................... 271 Acizii grasi ..................................................................................... 283 Efectele acizilor grasi mononesaturati asupra sanatatii ................ 286 Acizii grasi polinesaturati Acizii grasi esentiali .. ... Alege acum Alimentatia inteligenta - carte - EMIL RADULESCU si bucura-te de beneficii! Produsul cu denumirea Alimentatia inteligenta - carte - EMIL RADULESCU face parte din brandul Editura viata si sanatate, se afla in categoria Health beauty si subcategoria

Brand: Editura viata si sanatate

Categorie: Health beauty

Produsul Alimentatia inteligenta - carte - EMIL RADULESCU este vandut de catre magazinul minuneanaturii.ro